Leipomo perustetaan

Mäkilän Leipomossa leivottiin ensimmäiset pullat ja leivät maanantaina 22.11.1966, jolloin Jukka ja Sinikka Mäkilä aloittivat leipomotoiminnan omakotitalonsa alakerrassa Porin Toejoella. Alusta asti toiminta-ajatuksena on ollut asiakkaiden palveleminen täyttämällä heidän yksilöllisiä tarpeitaan ja toivomuksiaan leipomotoimintaan liittyvissä asioissa. Yrityksen palveluksessa oli aluksi yrittäjien lisäksi kolme työntekijää. Konekanta oli aluksi vähäistä, joten tuotanto oli lähes kokonaan käsityötä. Tuotevalikoima käsitti jo silloin erilaiset ruoka- ja kahvileivät. Tuotteita myytiin aluksi suoraan autosta asiakasliikkeisiin  mutta nopeasti saatiin vakioasiakkaita joille toimitettiin tuotteet tilausten mukaan. Asiakaskunta koostui erikokoisista kaupoista ja kahviloista  sekä työmaaruokaloista.

Uusiin tiloihin

Tuotantotiloja laajennettiin ensimmäisen kerran vuonna 1974, tämä mahdollisti konekannan kehittämisen  ja toiminnan laajentamisen. Uudelleen toimitiloja laajennettiin vuonna 1978 jolloin saatiin lisää lähettämö- ja pakkaustilaa. Tuotantotilojen laajentuminen ja myynninkehitys olivat lisänneet henkilökunnan määrän 12. Leipomotoimintaan tuli 80-luvun puolivälissä mukaan Jukka ja  Sinikka Mäkilän pojat Jari ja Wili Mäkilä . Leipomon liiketoiminta laajeni edelleen vuonna 1988 jolloin Mäkilän Leipomo osti Martan Leipomon tuotantotilat Porin Ulasoorista ja siirsi koko leipomotoimintansa nykyaikaisempiin tiloihin. Leipomo työllisti jo yli 20 henkilöä ja tuotanto käsitti tässä vaiheessa myös konditoriatuotteet ja einekset. Kolme vuotta myöhemmin yrityksessä toteutettiin sukupolvenvaihdos, jolloin leipomon perustajat Jukka ja Sinikka Mäkilä siirtyivät harrastustensa pariin.

Toiminta laajenee

Konditoria-myymälän perustaminen tuli ajankohtaiseksi vuonna  1992, jolloin perinteinen porilainen Impi Helmisen leipomo lopetti toimintansa. Mäkilän Leipomo  jatkoi  Helmisen leipomotoimintaa Ulasoorin tuotantotiloissaan alkuperäisillä resepteillä ja osittain samalla henkilökunnalla, konditorialiikkeen harjoittamista jatkettiin ensin Antinkadulla; Impi Helmisen liiketiloissa. Kahvilakulttuurin kehittyminen vaikutti nopeasti siihen, että Mäkilän Leipomo avasi kaksi uutta konditoria-kahvilaa Porin keskustaan; Gallen-Kallelankadulle ja Isolinnankadulle. Tänään Mäkilän Leipomo työllistää kolmekymmentä henkilöä ja vahvistaa edelleen asemaansa Porin johtavana konditorialiikkeenä.